开饭店，赚钱的多，赔钱的更多。

在那些赚钱的店里面，还真没见过一家“以赚钱为驱动模式的店”。

有市场驱动模式的，比如快餐盒饭，解决了市场需求“速食”的问题。

有产品驱动模式的，比如烤鸭，锅盔等等，是把某一个单品做的很好。

有品牌驱动模式的店，例如那些熟知的大品牌。

还有用户驱动模式店，例如那些高端私人定制。

唯独没见过以赚钱为驱动模式的店。

为啥？

因为赚钱是结果，甚至是附带的结果。

搞不懂为啥能赚到钱，搞不明白顾客为啥买，凭啥能赚到钱呢？

你是创始人，你是老板，店是你开的，如果你都不知道你服务谁，你为谁开的这家店。

你觉得请一个职业经理人，就能解决这个问题吗？

别再把赚钱的希望寄托在店长和员工身上了。这不是他们的任务。

店里没人来，第一责任人是老板，是你没搞清楚顾客为啥来，为啥选你。

而不是给经理，给员工施加压力，让他们承担你该承担的责任。

你的店为谁开，他们为什么要选你。

搞不明白这两个问题，还是先别动手开店了。

已经开了店的，也先搞清楚这两个问题，生意才有机会更好。

而不是去起到上天能赐给你一个优秀的经理人。

因为，你缺的，不是人才。

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