餐饮店小策略,让生意更好做

如果你想要开一家实体店,那么首先就要去了解开店的整个过程,并且还要拥有前卫的经商头脑,经商过程中诚信服务,质量缺一不可,但是在现在这个年代,做生意靠的不仅仅是产品 ,很多时候都需要一点套路才能更容易成功,那么如何才能更好地开好一家赚钱的餐饮店呢?今天就给大家分享几个知识点。

开店做生意是一个先付出再回报的过程,刚开始的一两个月,大多数都是亏损的,所以要快速吸引客流量,让更多的顾客进店产生购买,这才能够有助于店铺正常开下去,那么如何吸引周边的消费者进店呢?

和顾客打好关系

作为小区附近的餐饮店,所面向的消费群体就是周边居住的居民,圈子比较小,如果不能和周边小区的居民打成一片,那么经营就会变得举步维艰。所以一定要和周边的居民经常沟通,碰到了就问候一声,如果是卖蔬菜的小店铺,就可以问顾客,今天想买些什么菜,打算做什么?没事就聊聊天,拉拉人情,只要你开的店铺产品过关,价格合理,服务态度好,那一定会成为消费者的首选。

锁定顾客的后续消费

现在不管是做什么生意,都不能够只做一锤子买卖,这样做生意很难长久,不过要除开一些特殊的行业。作为一个小小的餐饮店,它可以不用像其他的健身场所美容场所一样下功夫,现在餐饮行业的竞争也并不比其他行业少,完全可以通过会员卡的方式将顾客留在店里面,客户只要进店任意消费便能够获得一张会员卡,而以后进店消费便可以进行积分,每消费1元就积一分,以后可以用来进行消费金额抵扣或者是兑换相应的礼品

与上游供货商保持良好的关系

任何一家店铺肯定都有自己的供应商,选择有优势的供应商进行长期合作,建立4?良好的合作关系。后续才会有稳定的供货渠道,并且拿到产品的价格也就会更低,这样在市场上也就更加具有竞争力有了稳定的供货商,就相当于打仗的时候,有了稳定的后方,但要粮食充足才能够打胜仗。

提出产品的特点

从事销售工作的人一般都会有一套自己的销售话术,在与顾客交流沟通的时候,说服顾客购买自己的产品。而做餐饮行业,也要对自己的产品进行包装,这样才能说服消费者点菜。比如说这一道汤喝了对人体的健康有什么好处?能够起到什么作用?自己家所在用的食材与别的餐饮店有什么不同,绿色新鲜,纯手工,说明自己家食材的竞争力,这样才能够从竞争对手,手中抢走顾客。不要让顾客自己去发现,这种情况就是要把这些东西说出来,让顾客明白。

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