王老板开了一家火锅鱼自助，39元一位，顾客只需要花39元进店，所有美食无限量供应，啤酒饮料无限量畅饮。看到这样一个主张，如果你是一个喜欢吃鱼的顾客，你会不会去王老板的店里吃饭？一定会！

所以对于王先生而言，只要成本计算合理，然后产品口味不错，生意想火爆并不难。

但是，美中不足的是王老板的店铺位置比较偏，是在一个商城的四楼。王老板说自己店里的火锅鱼味道不错，吃过的都说好，店铺回头率还是可以的，就是拓新客有点困难。

于是王老板找到了一位学营销的朋友咨询，该怎么走出眼前的困境。

学营销的朋友问他：你锁定一个客户一个月来一次能为你创造多少钱的价值？王老板思考了一下，说，如果一个月来一次，一次来四个人的话，一个人赚10元的话也就四十元。

学营销的朋友又告诉他，像你这种餐饮的话，一般的思路是这样的：

首先，前期采取持卡低价吃饭政策，让大量的人进来，不求赚，只为引流。这就是打造一款尖刀产品，切入市场。

这些顾客来了之后，想尽一切办法让其充值锁定成为会员，并加微信，这时需要一个无法抗拒的成交主张；如果不充值的，送几张超值的代金券，争取最大比例的让其下次来。比如原价44元，现在只要25元就可以享受自助服务。把这个量给做大，把人气做旺。

那么如何引流呢？

比如你附近有写字楼的话，直接到写字楼下面就可以发几千张出去，前期一定是做量，甚至一开始的时候可以推出买一个人的，送一个人的超值优惠卡，不过这种卡最好还是找商家合作，让商家作为成交赠品送出去，那样顾客更容易珍惜。

当然这样是不盈利的，这样做的目的就是就是把大量的会员吸纳进来再说，让别人办理会员的时候，要设计几个主张测试下：

比如，今天您只需要充值50元成为我们的会员，这50元除了可以当年消费之外，还可以免费送一个48元的水果巧克力蛋糕。

蛋糕成本只要7元，超级的暴利。花7块钱跟蛋糕店合作都值得。让蛋糕店零成本搞客户，蛋糕的成本你都帮他给出了，那蛋糕店还会不合作吗？

不要把你的饭店当做一个饭店，而要当做一个平台来做。这样的话，你嫁接后端，蛋糕预定、鲜花预定都可以的。

把自己的平台打造好，成为会员就可以关注你的平台参与各种活动。有了大量的会员基数之后，你就有筹码去整合更多的资源给自己来维护会员，形成良性循环，后端你就容易多了。

王老板通过执行以上方案之后，短短三个月就赚了上百万，天天生意火爆！

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