2020-09-11
随着“赵小姐不等位”“泡面小食堂”的关店，网红餐厅被贴上了“短命”的标签。那么，真的是“网红”导致了餐厅的短命吗？其实不然。
2020-09-09
熬过了前3个月，餐饮业的全面复苏还没有到来。已有一批餐饮人因扛不住而选择关店退场，到底何时才能等来复苏和回归常态？未来半年餐饮业趋势分析报告出炉，不要错过
2020-09-07
随着疫情得到有效控制，更多食客愿意走出家门、外出就餐，餐饮行业也逐渐走出阴霾、迎来复苏。现在来看看这些餐饮发展
2020-09-04
受2020新冠状病毒的冲击，餐饮行业受到了前所未有的挑战，许多餐厅接连倒闭。那直到现在餐饮行业发展趋势怎样呢，看看下文
2020-09-02
我们回顾即将过去的2019年，餐饮业带来了怎样的精彩；2020年，餐饮业又将怎样的走向，一起来看看！
2020-08-31
在外行人来看，餐饮行业是很容易成功的，而在内行人眼中，餐饮行业实在难做。随着餐饮行业的不断发展，做餐饮的方式方法也在不断的改变着。
2020-08-28
预见未来，洞察当下，了解自己。 首先要“预见未来“，用未来看现在。人无远虑，必有近忧；生于忧患，死于安乐！但忙于眼前利益的人，智慧往往都被蒙蔽。
2020-08-24
哈佛大学管理学家拉姆·查兰针对六个典型的管理层级最经常出现的问题，从领导技能、时间管理、工作理念三个方面进行了分析，提出了改进建议。
2020-08-21
现场作业管理考验管理者的随机应变能力，对餐饮从 业人员来说，特别有这方面的机会，尤其在对花钱及大爷的顾客，常疲于奔命，如果碰到喜欢占便宜的客人，他所需要的额外服务，更是不胜枚举，面对服务现场的 作业管理，实在令人伤脑筋。因为他没有绝对正确的标准答案，完全取决于当事人的应变。因地制宜，因人而异。
2020-08-17
新餐馆的开业仅仅是个开始。根据常规统计，每四家餐厅中有三家餐厅在第一年就倒闭，如此的迹象表明，虽然新开的餐厅有许多，但能长期成功经营下去的寥寥可数。这么多新餐厅无法茁壮成长的一个原因是缺乏规划。了解如何管理一个餐厅的资产、日常问题、顾客服务以及培训人员都是管理的一部分，这些都可以帮助你长久地经营你的餐厅。
